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白芦笋和青芦笋的区别

   芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,是一种蔬菜,未出土的呈白色称为白笋,出土后呈绿色称为绿笋下面我们就来说一下白芦笋和青芦笋的区别。
  一、种植条件与技术要求高
  首先,技术上要求分垄培土,芦笋按垅种植,芦笋孕育在垅顶的软沙土里,需要穿沟、培垄。
  其次,土质最好是软沙土,因为白芦笋不能见光,一旦见光就会变色,影响品质。太粘的土容易结板,萌芽时就会有缝隙,透光便会变色,太粗颗粒的土壤也会因为有光透进而变色。只有软沙土才可以。古黄河流域的冲积平原,土质松软细腻,最适合芦笋生长。
  第三,肥料必须是农家肥。若是化肥不仅会口感不好,还会烧到嫩芽。农家养鸡、种芦笋、种牡丹是很好的循环,养鸡剩有大量有机肥,与种植芦笋,种植牡丹恰好形成良性互动。
  二、采收时间要求高
  春季四月开始陆续顶起软土表层,采掘时要在凌晨到日出之前用带照明设备用专用工具逐棵挖掘,根据破土的情况判断是否达到标准,一般挖掘深度在15-20厘米,挖好之后还要覆土以备新芽萌发。
  白芦笋一旦露出地面,笋头就会变红、进而变绿,对于白芦笋来说就属于不合格的,遇见露头、变红的笋芽,自然也要采出来。挖断的芦笋,或者露头变色的笋芽,可以作为“级外笋”卖给加工成做芦笋段,也可以进当地市场销售,或者自己食用。
  初春凌晨还是相当冷的,长时间蹲在土地上劳作,其中的辛苦自不必说。但,这就是农民,坚韧,不辞辛劳,默默产出,奉献。
  此外白芦笋适宜的采收集中在每年的4-6月的两个多月时间里。这段时间,气温、地温上升,芦笋植株变得活跃,生长迅速,必须每天采收。到了6月末,则必须让芦笋保持生命力,施肥灌溉,借助夏天的生长积蓄力量,为明年做准备。
   小编:jx
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