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芦笋和竹笋的区别

   春季常见的蔬菜有很多,其中一种被称之为“蔬菜之王”。它是一种营养丰富的蔬菜,被称为世界十大名菜之一,它就是芦笋,今天我们就来了解一下芦笋和竹笋的区别。
  1、花朵不同
  芦笋花每1-4朵腋生,绿黄色;花梗长8-12(-14)毫米,关节位于上部或近中部;雄花:花被长5-6毫米;花丝中部以下贴生于花被片上;雌花较小,花被长约3毫米。浆果直径7-8毫米,熟时红色,有2-3颗种子。
  竹笋没有花朵为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,类型众多,适应性强,分布极广。
  2、外形不同
  芦笋直立草本,高可达1米。根粗2-3毫米。茎平滑,上部在后期常俯垂,分枝较柔弱。叶状枝每3-6枚成簇,近扁的圆柱形,略有钝稜,纤细,常稍弧曲,长5-30毫米,粗0.3-0.5毫米;鳞片状叶基部有刺状短距或近无距。
  笋是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。,类型众多,适应性强,分布极广。
  以上就是芦笋和竹笋的区别,另外新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,而春季就是芦笋大量上市的季节。芦笋味道鲜美,保护血管又降脂,清口解腻又减肥。
   小编:jx
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