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为什么说芦笋会有抗癌的作用

   如今在饭桌上面随处都可以看见芦笋的影子了,之所以受大家的欢迎,除了本身的口感之外,他还有抗癌的作用,其实本身含有丰富的营养价值在里面,今天我们就来了解一下为什么说芦笋会有抗癌的作用。
  1、题目中的抗肿瘤作用。科学家们发现芦笋中包括众多皂苷类物质具有改变免疫系统的信号过程的能力,以及控制某些癌症的发展过程。但是研究在很大程度上仍然局限于老鼠的研究,芦笋提取物抑制某些炎症的细胞因子的产生,包括白细胞介素-6和肿瘤坏死因子。说明芦笋提取物可以帮助减少过度的炎症反应。刺激IL-12活性的能力(另一种细胞因子的分子,有助于某些白血细胞称为CD4+T细胞分化为Th1细胞和辅助性T细胞),从而起到调节免疫抗肿瘤的作用。《营养学报》的1篇2016年的综述指出,芦笋中发现的多糖(碳水化合物分子)有助于抑制动物实验中肝癌细胞增殖。当向肿瘤直接注射芦笋提取的药物时,科学家们发现“明显抑制了肝脏肿瘤的生长,延长了生存时间并且毒性很小。”
  2、其他作用:心血管的益处。槲皮素是对心血管系统最好的类黄酮之一,它的摄入量与减少许多心血管疾病的风险以及其他慢性健康问题有关。食物所含槲皮素的排行,41%槲皮素来自洋葱,29%来自芦笋,绿茶8%排在第三位。减少糖尿病风险的作用。芦笋中抗氧化剂的丰富性有可能治疗氧化应激,减轻高脂血症和高胆固醇血症。芦笋的根可以作为一种抗癫痫治疗的药物,控制癫痫的症状。芦笋还被认为可以有效防治支气管炎、肺,它改善了肺组织的功能,也有助于治疗咽喉感染。另外研究提供的证据表明,芦笋对阿尔茨海默病、帕金森病和亨廷顿氏病有一定治疗作用。这些有益的效果归因于植物雌激素,具有一定的神经保护作用的存在。
  以上就是简单的说明了芦笋具有抗癌的作用,另外芦笋中含有大量的抗氧化剂,能够中和自由基的作用。自由基攻击细胞,导致衰老。同样,它含有-胡萝卜素,对健康的皮肤有益。
    小编:jx
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